Régime Keto : Aliments autorisés et aliments interdits

Bonjour, Suite aux vidéos que j’ai postées sur Youtube, il était nécessaire de savoir d’abord la liste des aliments à garder sur sa liste de course et les aliments à bannir. Donc je vous fais aujourd’hui cet article pour bien comprendre la diète cétogène. Commençons par les aliments qu’on a le droit de manger. 

Les viandes : 

  • poulet
  • volailles
  • poissons (surtour le saumon, les fruits de mer, les anchois et sardines)
  • Boeuf
  • Agneau
  • Les oeufs
  • Saucissons

Les fruits :

  • Avocat
  • Citron
  • Fruits rouges (fraise, mûr, myrtille,framboise)
  • Olive

Les légumes : 

  • Céleri
  • Sucrine, laitue, roquette, salade verte
  • Courgette 
  • Epinards
  • Broccoli, chou fleur, chou, chou vert, chou de Bruxelles
  • Asperges
  • Tomate 
  • Poivron
  • Concombre 
  • oignon ( avec modération )
  • Ail
  • Champignon 
  • Radis
  • Aubergine ( avec modération )

Les produits laitiers :

  • Fromage 
  • Beurre 
  • Fromage blanc
  • Yaourt nature
  • Crème épaisse et crème liquide 
  • lait de coco et lait d’amande (sans sucre ajouté)

Les lipides :

  • Huile de coco
  • Huile d’olive
  • Les noix de pecan, noix du Brésil, amandes … ( en petites quantités )
  • Moutarde
  • Mayonnaise ( de préférence fait maison )
  • Sésame et huile de sésame
  • Beurre de cacahuètes sans sucre ajouté ( de préférence fait maison )

Autres : 

  • Poudre d’amande 
  • Graines de lin 
  • Chocolat noir 
  • Edulcorant ou Stévia 
  • Farine de noix de coco

Pour les condiments, nous avons le droit de les utiliser comme souhaité (sel, poivre noir, les herbes de Provence, persil et coriandre). 

Puis pour les aliments à bannir de la liste des courses :

Boissons : 

Toutes les boissons gazeuses, alcool, les jus (même jus d’orange) et le lait animal. 

Graines : 

  • Pain, pain complet ….
  • Riz 
  • Les pattes
  • Soja
  • Avoine
  • Toutes les farines 

Fruits et légumes :

Tous les fruits et légumes sauf mentionnés ci-dessus.

Autres produits à éviter : 

  • Produits 0% 
  • Huile de tournesol

Et enfin, il se peut que j’aie oublié quelques aliments mais la base est de ne pas dépasser 20g net de glucides par jour. Attention aux protéines, il faut vraiment respecter les 20% de son alimentation (c’est la quantité que le corps puisse absorber par jour, sinon il augmente la glycémie et vous fait sortir de l’état Cétose ).

N’hésitez pas à commenter s’il manque un aliment, ou si vous avez tout simplement des questions. Bisou